1、小面的印 象就像重庆人的印象，朴实耿直豪爽中央电视台前段时间播出了叫 做“嘿，小面”的纪录片勾起了不少在 外地的重庆人对故乡的思念，就连土 生土长的北京人的央视记者也跪求快 递重庆小面 重庆人并不喜欢面馆装修太好。

2、比较推荐斗士重庆小面现在有很多的小面品牌，其中出名的不少，但是有几个品牌有很强的知名度，受众范围很广，深受大众的喜欢其中斗士重庆小面就是其中的佼佼者，他们是一家集加盟培训，售后为一体得公司，是个实力强劲的。

3、在重庆本地是特别受重庆人喜爱的，却不仅仅是味道好，装修各方面也是吸引大家的一个点整体提味还是要用高汤，不要用清水和或者面汤，辣椒油最最最关键，可以仔细学一学辣椒油怎么做老城街重庆小面重要一种原料就是海椒。

4、在整个餐饮行业中，小面的成本是相对较低的，对比其他，像火锅串串川菜韩式料理日料等等，就装修设备桌椅餐具等等成本就节约了一大笔像胖妹面馆煮打哥万州牛肉面嘿小面等从开店选址到售后都是一站式服务。

5、不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子。

6、我们不得不承认重庆小面是一种特色面食，曾有幸吃过一次口感不错那么重庆小面为什么会那么火呢重庆是一个包容的城市，既有高楼大厦装修豪华的大饭店，也有依街而建的棚户小面摊子，那些小面馆在天桥下车站旁边菜。

7、不需要大的店面，不需要重的装修，舌尖上麻辣的味道让人回味好吃！好吃！ 重庆小面确实是一道传统美小吃，可是走出四川却没打响，很快被撤退，一二线城市残留的店铺，也是勉强维持，火不起来 在当地 历史 悠久又很受欢迎的重庆小面，为什么。